焦糖蘋果乳酪蛋糕/

那天幫好友烤了焦糖蘋果乳酪蛋糕，給阿妞過幼兒生日，添加了些許百香果做為提味介質，蛋糕帶有青龍蘋果的焦糖香氣，與淡淡百香勾肩搭背攪和一起，清爽滑順迷個神魂倒頭栽，百香果那神秘的酸勁是它最美香氣，幾乎是百搭款，在這乳酪蛋糕中既搶眼又不過分出鋒頭，就像阿妞在我心裡的模樣。

連假結束後的第一個上班日，看著路上騎士被傍晚突如其來的大雨淋濕，有點狼狽，想起近日好友的傷心難過，好想有個遮雨棚，隨時能夠撐開遮擋所有人的悲傷，包括自己的，在棚下靜靜的掉淚，與你們在雨中期待陽光，有時現實逼得我們不得不低頭，就怕成為連自己都討厭的那種大人，「陽光多燦爛，可我的理想漸漸腐爛」，放晴了就把受潮的心搬出來、把潮濕的夢想拿出來曬曬，日光正好百香的秋日，我們終會一起找到堅持下去的理由，即便漂流著也會靠岸。

「嗯，有點緊張有點興奮」再過幾個小時，歐北切和好友揹著行囊與材料飄洋過海，前往金門進行偏鄉甜點教學，第一次去離島有許多未知的挑戰，加油加油，也謝謝甜粉願意體諒將訂單提前或延後領取。