消失的黑白切這兩週在製作彌月禮盒，很榮幸也很謝謝能有這麼喜氣洋洋的機會。

在山城小鄉長大的我，小時候沒什麼新奇有趣的零食，唯一在市場口有紅豆餅和蜜地瓜攤販，平時我不偏愛根莖類鬆軟綿密的口感，唯有甜甜的蜜地瓜，冰鎮過後更是QQ的，姐姐偶有零用錢就會請我吃，總讓我想起和姊姊兒時甜蜜又單純的時光。

地瓜是相當代表台灣的農作物，不僅是外表相似，更有代表堅毅不屈的在地精神，大家不分你我攏係蕃薯小子，黑白切的意義同於這質樸的作物。在夜裡將竹山地瓜削皮切條，小火熬煮砂糖與些許麥芽糖，慢慢地滲透進地瓜，再關火浸置整夜，滿屋子甜甜地瓜香，烹飪真是再療癒不過的事了。

這次特地將蜜地瓜用來製作黑糖蜜地瓜磅蛋糕，Moby是520我愛你出生的孩子，有疼愛他的父母和可愛小姊姊，希望蜜地瓜可以給他的生長帶來更多幸運，ㄧ樣那麼的溫暖。