食品工業的進步帶來更多的便利性，在城市裡每走三步便是一家超市，曾經在業界擔任研發工作時，商品從生產到消費者手上是一貫的SOP，透過標準作業程序規範，商品的一致性才好在量販市場維持穩定；而ㄧ人工作室雖然辛苦，不過相對的彈性許多，因純手工製作，每個蛋糕少了中央工廠的制式化，多了份手作的獨特溫柔，一開始製作生日蛋糕，陽春的手動自轉蛋糕做抹面，直到先前好友看不下去，送來了轉台，抹鮮奶油絕對是製作蛋糕最療癒的時刻。
寶寶周歲蛋糕抹一層紫薯鮮奶油，粉粉紫紫猶如夢幻宇宙；好友老公生日蛋糕疊上第二層，祝他步步高升賺大錢；姪女生日蛋糕內餡替換成孩子的最愛，小朋友們開心齊分享，其中一個是，地勤先生送給空姐女友的，討論時他告訴我，
「我從國小就喜歡著她，她就像鳥啊，喜歡飛出去自由自在，每當她飛回來，第一眼就能看到我，對我說外面世界的新鮮事。」
「那你不想跟著飛嗎？」
「不想，總是要有個人守候在地表吧，而她已經是我生命中美麗的風景了。」
「我從國小就喜歡著她，她就像鳥啊，喜歡飛出去自由自在，每當她飛回來，第一眼就能看到我，對我說外面世界的新鮮事。」
「那你不想跟著飛嗎？」
「不想，總是要有個人守候在地表吧，而她已經是我生命中美麗的風景了。」
後來我送了他一段文字：
你說
她希望像隻鳥兒一樣的自由
卻也像鳥一樣的溫柔
她希望像隻鳥兒一樣的自由
卻也像鳥一樣的溫柔
你知道的
你就是知道
鳥要飛
要讓自己順著風飛得
又高又遠
你就是知道
鳥要飛
要讓自己順著風飛得
又高又遠
白葡萄鋪在淨白鮮奶油之上
如同你為她準備的青青草原
而你會在這裡等他
如同你為她準備的青青草原
而你會在這裡等他
天上風箏在天上飛
地上人兒在地上追
我若擔心我不能飛
我有你的草原
地上人兒在地上追
我若擔心我不能飛
我有你的草原
蘇打綠的這首完全命中紅心，你等著她回來你身旁，無與倫比的美麗如你心愛的人，就像這個獨一無二的蛋糕。大家若想客製蛋糕請提早預訂唷，歡迎來找我聊聊，最後是，十一月份快閃這幾天會發布唷，還有新的活動。
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